2022营养师基础知识综合练习题库模拟练习题107

1. [单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。

A. 植酸盐
B. 草酸盐^(oxalate)
C. 尿酸盐
D. 胆酸盐
E. 碳酸盐

2. [单选题]与胶原合成密切相关^{(closely related)}的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

3. [单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力

4. [单选题]钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。

A. 昏迷
B. 心动过速
C. 呼吸急促
D. 夜盲
E. 以上全是

5. [单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）。

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

6. [单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）。

A. 佝偻病^(rickets)
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 肾结石
E. 手足痉挛症

7. [单选题]反映机体锰的营养状况的指标是（）。

A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是

8. [单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）。

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

9. [单选题]体内羟化反应的重要供体维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

10. [单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

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