公共营养师题库2022三级营养师题库考试试题(04月22日)

1. [多选题]按病原物质分类，将食物中毒分为几类：()

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌及其毒素食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 有毒植物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

2. [单选题]自然界中的蛋白质常见分类原则是()。

A. A、按蛋白质来源分类
B. B、按营养价值分类
C. C、按化学结构分类
D. D、按营养价值和化学结构分类

3. [单选题]猪的胆固醇含量较高的部位是（）。

A. A、瘦肉
B. B、肥肉
C. C、内脏
D. D、脑

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