营养与食品卫生(副高)2023考前模拟考试257

【名词&注释】

正态分布(normal distribution)、变异系数(coefficient of variation)、个体差异(individual difference)、环境条件(environmental condition)、肿瘤发生(tumorigenesis)、主要因素(main factors)、人口普查数据(census data)、第五次全国人口普查(the fifth national population survey)、外源性物质(exogenous agent)、缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)

[单选题]下列哪个遗传密码既是起始密码又编码甲硫氨酸（ ）

A. ACG
B. CUU
C. CAG
D. AUG
E. UCG

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（ ）

A. 62molATP
B. 15molATP
C. 13molATP
D. 63molATP
E. 48molATP

[单选题]决定蛋白质分子空间构象特征的主要因素是（ ）

A. 氨基酸的组成与排列顺序
B. 次级键的维系作用
C. 链间和链内二硫键
D. 温度、pH、离子强度等环境条件
E. 肽键平面的旋转角度

[单选题]真菌的繁殖器官是

A. 芽胞
B. 菌丝体
C. 芽管
D. 菌丝
E. 孢子

[单选题]我国第五次全国人口普查^{(the fifth national population survey)}数据^{(census data)}显示，60岁以上人口及65岁以上人口占总人口数的比例分别为

A. 8.5%，6.6%
B. 7.23%，6.8%
C. 8.33%，6.8%
D. 9%，6.9%
E. 10%，6.96%

[单选题]艾滋病健康教育的行为干预目标是

A. 降低高危性行为
B. 提高对STD的规则治疗需求
C. 对HIV感染和STD预防的规范寻求政策支持
D. 减少对AIDS病人和HIV感染者的冷漠和歧视
E. 以上各项都正确

[单选题]估计某病流行势态的指标是

A. 患病率
B. 感染率
C. 引入率
D. 发病率
E. 续发率

[单选题]关于内暴露标志物，下列叙述错误的是

A. 外源性物质^{(exogenous agent)}进入人体的可靠依据
B. 与外环境暴露比较可增加可靠性
C. 由于个体差异造成仅能定性测量
D. 常用于外源性致癌物的暴露水平
E. 可用于探讨肿瘤发生的病因

[单选题]描述正态分布资料的变异程度最常用的指标是

A. 极差
B. 四分位数间距
C. 标准差
D. 变异系数
E. 均数

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性强

[单选题]低盐或无盐膳食不适用于

A. 缺血性心力衰竭^{(ischemic heart failure)}患者
B. 高血压患者
C. 肝硬化腹水患者
D. 肾脏疾病患者
E. 胃炎患者

[单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素C
E. 吡哆醇

[多选题]毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）

A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血型
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型

[多选题]小肠Crohn病的X线征象包括

A. 鹅卵石征
B. 纵行及横行溃疡
C. 口疮样溃疡
D. 病变呈节段性
E. 病变呈连续性

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

A. 硒
B. 锰
C. 硅
D. 钼
E. 铬

本文链接：https://www.51bdks.net/show/pjogrx.html