生物甲基化反应中甲基的直接供体大多为（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、甲基化(methylation)、半胱氨酸(cysteine)、麦芽糖(maltose)、重要作用(an important role)、S-腺苷甲硫氨酸(s-adenosylmethionine)、二硫键、甘油二酯(diglyceride)、巯基乙醇(mercaptoethanol)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]生物甲基化反应中甲基的直接供体大多为（）。

A. A、N10-甲基四氢叶酸
B. B、S-腺苷甲硫氨酸
C. C、Met
D. D、胆碱
E. E、Cys

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[单选题]糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）

A. A、葡萄糖
B. B、麦芽糖
C. C、蔗糖
D. D、果糖

[单选题]下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。

A. 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的
B. 多肽链^{(polypeptide chain)}中的一个二硫键与巯基乙醇^{(mercaptoethanol)}反应可形成两个巯基
C. 二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用
D. 在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）
E. 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的

[单选题]食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。

A. 脂肪酸及甘油
B. 甘油二酯^{(diglyceride)}（DG）及脂肪酸
C. 乳糜微粒（CM）
D. 甘油一酯（MG）及脂肪酸
E. 乳胶粒

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