【名词&注释】
自然环境(natural environment)、神经衰弱(neurasthenia)、金属元素(metal elements)、胃肠炎(gastroenteritis)、吸收率(absorptivity)、河豚毒素(tetrodotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、甲基汞中毒、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、植物性食物中毒
[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()。
A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响
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学习资料:
[单选题]食用河豚发生食物中毒的原因是()。
A. 河豚含有的组胺
B. 河豚含有的毒素
C. 河豚中有毒金属
D. 河豚腐败变质
E. 河豚受到有毒物质污染
[单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是()。
A. 甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B. 临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C. 急性中毒表现为胃肠炎症状
D. 临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E. 蓄积性强但消化吸收率低
[单选题]常见的食物中毒是()。
A. 毒蕈中毒
B. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
C. 植物性食物中毒
D. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
E. 霉菌毒素性中毒
[单选题]在上述各种非语言交流中属于空间语言的是()。
A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境
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