【名词&注释】
畜产品(animal products)、溶血性(hemolytic)、急性毒性(acute toxicity)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、沿海地区(coastal area)、呼吸困难(dyspnea)、海产品(seafood)、河豚毒素(tetrodotoxin)、河豚鱼中毒
[单选题]下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点()。
A. 好发食物为畜产品
B. 我国内陆地区较常见的食物中毒
C. 引起毒素性食物中毒
D. 好发季节为冬春季
E. 引起腹部阵发性疼痛
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学习资料:
[单选题]黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是()。
A. 豚鼠
B. 大白鼠
C. 鸭雏
D. 猫
E. 猪
[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。
A. 19%
B. 22%
C. 30%
D. 41%
E. 50%
[单选题]食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。
A. 河豚鱼腐败变质
B. 河豚鱼含有的组胺
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼含有的毒素
E. 河豚鱼受到有毒物质污染
[单选题]某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难(dyspnea),入院急救处理。
A. E
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