【名词&注释】
心电图(electrocardiogram)、消化率(digestibility)、脑电图(eeg)、吸收率(absorptivity)、情节严重(gravity of the circumstances)、卫生行政部门(health administration)、构成犯罪(a crime)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、《执业医师法》(the licensed physician law)
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
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