没食子酸丙酯的别名是（）。

【名词&注释】

防腐剂、苯甲酸(benzoic acid)、生产过程(production process)、使用量(used amount)、甲壳素(chitin)、生产管理(production management)、油溶性(oil-soluble)、原材料采购(material purchase)、产品销售(product sales)、每一个(every single)

[单选题]没食子酸丙酯的别名是（）。

A. A、尼泊金乙酯
B. B、对羟基苯甲酸乙酯
C. C、棓酸丙酯
D. D、愈创树脂

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[单选题]每一个^{(every single)}食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（）.

A. A、该食品添加剂所属的类；
B. B、该食品添加剂的编号；
C. C、该食品添加剂的最大使用量.

[多选题]玉米黄属于（）色素.

A. 天然
B. 水溶性
C. 合成
D. 油溶性^{(oil-soluble)}

[单选题]下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是（）。

A. 甲壳素
B. 纳塔霉素
C. 乳酸链球菌素
D. 大蒜辣素

[多选题]食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。

A. 原材料采购^{(material purchase)}
B. 生产过程控制
C. 产品出厂检验
D. 产品销售^{(product sales)}

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