【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、营养不良(malnutrition)、肥胖症(obesity)、大面积(large area)、低蛋白饮食(low protein diet)、急性肾炎(acute nephritis)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)
[填空题]医院饮食可分为_________、_________和_________三大类。
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[单选题]患者,男,18岁。身高172cm,体重100kg,属于肥胖症,医生建议控制饮食减轻体重。
A. B
[单选题]属于治疗性饮食的是()
A. A.普通饮食
B. B.高脂饮食
C. C.高蛋白饮食(high protein diet)
D. D.甲状腺131I试验饮食
E. E.半流质饮食
[单选题]下列食物中不含优质蛋白质的是()
A. A.肉类
B. B.牛奶
C. C.鸡蛋
D. D.玉米
E. E.黄豆
[单选题]为患者鼻饲时,流质饮食的适宜温度是()
A. A.35~37℃
B. B.38~40℃
C. C.41~45℃
D. D.46~47℃
E. E.48~50℃
[单选题]肝胆疾病的患者饮食应采用()
A. A.低蛋白饮食
B. B.流质饮食
C. C.无渣饮食
D. D.低盐饮食
E. E.低脂肪(low fat)饮食
[多选题]医院饮食包括()
A. A.基本饮食
B. B.普通饮食
C. C.治疗饮食
D. D.特殊饮食
E. E.试验饮食
[多选题]下列需高蛋白饮食(high protein diet)的患者是()
A. A.急性肾炎(acute nephritis)
B. B.大面积烧伤
C. C.营养不良、贫血
D. D.癌症晚期
E. E.肾病综合征
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