营养与食品卫生(副高)2023高效提分每日一练(08月20日)

【名词&注释】

碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、间隔时间(interval time)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、消化吸收(digestion and absorption)、阿托品化(atropinization)、孕期体重增加(gestational weight gain)、继发性糖尿病(secondary diabetes mellitus)、急性砷中毒(acute arsenic poisoning)、阿托品用量(atropine treatment)、风疹病毒抗体(rubella antibody)

[单选题]正常血液pH维持在（ ）

A. 7.25－7.35
B. 7.15－7.25
C. 7.35－7.45
D. 7.45－7.55
E. 7.55－7.65

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[单选题]女性，25岁，妊娠15周，昨夜发热，今朝颜面部及周身出现皮疹，查体皮疹为粟粒大红色丘疹，两侧耳后可触及数个淋巴结，风疹病毒抗体^{(rubella antibody)}效价8倍。最合适的处置方法是（ ）

A. 注射免疫球蛋白制剂
B. 给予抗生素进行治疗
C. 给予干扰素进行治疗
D. 立即采取中止妊娠措施
E. 2周后再检查抗体效价

[单选题]朊病毒的主要组成成分是（ ）

A. RNA
B. 多糖
C. 蛋白质
D. DNA
E. 脂类

[单选题]最大无作用剂量是

A. 在一定实验条件下，未能观察到任何对机体损害作用的最低剂量
B. 在一定实验条件下，未能观察到任何对机体损害作用的最高剂量
C. 人类终身接触该化合物不引起任何损害作用的最低剂量
D. 化合物在环境中存在而不引起生物体的损害的最高剂量
E. 以上都不是

[单选题]治疗有机磷中毒时，下列哪一项是错误的

A. 阿托品用量^{(atropine treatment)}应根据中毒的程度适当掌握
B. 出现阿托品化应减量，延长给药间隔时间
C. 中度以上中毒，阿托品疗效差，可合用胆碱酯酶复活剂
D. 阿托品与复活剂合用时，减少阿托品的用量
E. 各种复活剂只选用一种即可

[单选题]成人胆管总长为( )。

A. 4～5cm
B. 7～9cm
C. 10～12cm
D. 14～15cm

[单选题]胰腺手术后的患者( )。

A. 会导致继发性糖尿病^{(secondary diabetes mellitus)}
B. 不太可能导致糖尿病
C. 不用控制单糖的摄入
D. 不会丢失水溶性维生素

[单选题]双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为( )。

A. 18kg
B. 19kg
C. 20kg
D. 21kg

[单选题]( )我国制定的碘盐出厂标准，既可满足人体每日的需碘量，又可预防碘缺乏病的发生。

A. 2000年
B. 1992年
C. 1983年
D. 1997年

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是

A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒^{(acute arsenic poisoning)}主要是胃肠炎症状

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

[单选题]碳水化合物的吸收形式是

A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计一准备教育资料和预试验一实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育

[单选题]汞和甲基汞进入机体后，其靶器官是

A. 心
B. 肝
C. 肾
D. 骨髓
E. 脑

[多选题]以下选项中，痈的临床特点有（ ）

A. 起病缓慢
B. 易肿
C. 易脓
D. 易溃
E. 易敛

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