随着放置时间的延长，牛乳的酸度会（）。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、矿物质(mineral)、无机盐(inorganic salt)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、关键作用、无规律(irregularity)

[单选题]随着放置时间的延长，牛乳的酸度会（）。

A. 不变
B. 无规律^{(irregularity)}变化
C. 升高
D. 降低

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]婴幼儿乳粉调制的基本原则是（）。

A. A、添加维生素和矿物质
B. B、减少酪蛋白
C. C、加入乳清蛋白
D. D、母乳化

[单选题]下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。

A. A.酪蛋白B.无机盐C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸

[单选题]在乳脂肪球膜中起关键作用的是（）

A. 甘油三酸酯
B. 磷脂
C. 维生素A

[单选题]若牛乳的密度小于1.028，就可能掺（）了

A. 碱
B. 淀粉
C. 水

本文链接：https://www.51bdks.net/show/owo6pp.html