脂溶性维生素不包括（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、动物性食品(animal food)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、西红柿(tomato)、转移性(metastatic)、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、动物性食物(animal foods)、植物性食品(phytogenic food)、金花菜(lemon lily)

[单选题]脂溶性维生素不包括（）。

A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

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学习资料：

[单选题]含维生素A丰富的食物有（）。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

[单选题]成人维生素D缺乏可引起（）。

A. 佝偻病
B. 坏血病
C. 骨质软化症
D. 眼干燥症
E. 癞皮病

[单选题]水溶性维生素的共性除外（）。

A. 体内缺乏容易出现相应症状
B. 溶于水
C. 在体内储存少
D. 在碱性溶液中容易破坏
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外（）。

A. 肾结石
B. 佝偻病
C. 骨质疏松症
D. 骨质软化症
E. 手足痉挛症

[单选题]植物性食物中含维生素K较丰富的是（）。

A. 绿叶蔬菜
B. 黄色蔬菜
C. 紫色蔬菜
D. 谷物
E. 薯类

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