某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(22

【名词&注释】

乙酰胆碱(acetylcholine)、成年人(adult)、牙龈炎(gingivitis)、劳动者(laborer)、调查结果(investigation results)、暗适应时间(dark adaptation time)、能量摄入量(energy intake)、口角炎(angular cheilitis)、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、急性铅中毒(acute lead poisoning)

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎。

A. B

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学习资料：

[单选题]苯作业人员膳食脂肪应不超过25％，原因是脂肪（）。

A. 加重造血系统损伤
B. 增加维生素C消耗
C. 增加苯在体内蓄积
D. 抑制血红蛋白生成
E. 阻断乙酰胆碱合成

[单选题]建议海员的平均能量摄入量^{(energy intake)}应为（）。

A. 与成年人极轻体力劳动者相当
B. 与成年人轻体力劳动者相当
C. 与成年人中体力劳动者相当
D. 与成年人重体力劳动者相当
E. 16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

[单选题]当接触铅作业人员处于慢性铅中毒^{(chronic lead poisoning)}期时，主要应该提供何种膳食（）。

A. 多钙少磷的成碱性食品
B. 低钙多磷的酸性食品
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性食品和成碱性食品的交替使用

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