“静置”是（）的加工工序之一。

【名词&注释】

含水率(moisture content)、乌龙茶(oolong tea)、时间短(short time)、工夫茶(congou)

[单选题]“静置”是（）的加工工序之一。

A. 绿茶
B. 青茶
C. 红茶

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学习资料：

[单选题]云南生产的绿茶，习惯上称为（）。

A. 蒸绿
B. 烘青
C. Ｃ.炒青
D. Ｄ.滇绿

[多选题]“滇红”工夫茶^(congou)条索松散原因（）。

A. 萎凋偏轻
B. 揉捻压力太轻
C. 揉捻时间短
D. 发酵偏轻

[单选题]以下属于广东大叶青的加工工序的是（）

A. 杀青-揉捻-闷堆-干燥
B. 杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖
C. 杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘（密封）————平阳黄汤
D. 杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖

[单选题]黑茶原有（）演变而来。

A. 绿茶
B. 红茶
C. 黄茶
D. 乌龙茶

[多选题]黄茶闷黄时间与（）有关。

A. 闷烘方式
B. 黄变要求
C. 含水率
D. 叶温

[单选题]下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。

A. 君山银针
B. 白毫银针
C. 蒙顶甘露

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