关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

【名词&注释】

雌激素(estrogen)、对照组(control group)、基础上(basis)、尼克酸(niacin)、暗适应(dark adaptation)、食品卫生学(food hygiene)、什么的

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

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[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）

A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学^{(food hygiene)}意义是将其作为什么的标志（）

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对

[单选题]一项子宫内膜癌与雌激素应用之间关系的匹配病例对照研究，共计63对，病例和对照两组均有雌激素露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组暴露而对照组未暴露者29对，其余为对照组暴露而病例组未暴露者，据此计算。R值为（）

A. 10.67
B. 9.67
C. 2.24
D. 1.24
E. 4.47

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有（）

A. 暗适应能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆

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