2022医学伦理学题库相关专业知识题库模拟考试题142

1. [单选题]我国提出从事放射性工作人员^{(occupationally irradiated personnel)}每日碳水化合物供给量占总能量的（）

A. 30%～40%
B. 10%～15%
C. 15%～25%
D. 60%～65%
E. 80%～90%

2. [单选题]畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

3. [单选题]对神经系统有损伤的化学污染物是（）

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

4. [单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（）

A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

5. [单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖

6. [单选题]下列不属于行为干预范畴的是（）

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导

7. [单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）

A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品

8. [单选题]对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）

A. 有氧氧化增强
B. 酵解作用增强
C. 糖原合成增强
D. 无氧酵解减弱
E. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}增强

9. [单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是（）

A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛

10. [单选题]赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒的病原物质为（）

A. 黄曲霉毒素
B. 3-硝基丙酸
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 展青霉素
E. 伏马菌素

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