饭店购置设备时应当满足下列（）要求。

【名词&注释】

基本要求(basic requirements)、排除故障(debugging)、治安管理(public security management)、意外事件(accident)、畅所欲言(say his say)、具体要求(concrete requirements)、干粉灭火器(powder fire extinguisher)、精密仪器(precision instrument)、清洁卫生(cleaning and health)、献计献策

[多选题]饭店购置设备时应当满足下列（）要求。

A. 适应性
B. 配套性
C. 经济性
D. 便捷性
E. 安全性

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[单选题]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是（）。

A. 受理预订
B. 预订管制
C. 预订失约
D. 与前台联系

[单选题]饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。

A. 可售房
B. 走客房
C. 维修房
D. 特别房

[单选题]收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。

A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 升档销售

[单选题]饭店设备使用的基本要求包括三好要求和四会要求，其中四会是针对（）提出的。

A. 使用部门
B. 操作人员
C. 管理人员
D. 服务人员

[多选题]饭店前厅环境氛围的控制，主要抓住（）。

A. 合理的空间布局
B. 完善的设施设备
C. 精致的装修布置
D. 迅速及时的效率
E. 整洁的店客店貌

[多选题]作为舒适的客房，必须具备的基本条件包括（）。

A. 经济实惠，布局合理
B. 设施完善，装饰精致
C. 保养完好，运转正常
D. 用品齐全，项目配套
E. 清洁卫生^{(cleaning and health)}，安全可靠

[多选题]关于饭店灭火器材的使用，下列论述正确的有（）。

A. 消火栓，用水扑灭火灾
B. 泡沫灭火器，适用于易燃液体、金属、电走火、纸类、纺织品、电器、油类等多数类型的火灾灭火
C. 干粉灭火器^{(powder fire extinguisher)}，主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体物体的初起火灾
D. 酸碱灭火器，主要用于木料、纸类、纺织用品等固体物质着火
E. 二氧化碳灭火器，主要用于扑救带电设备的火灾

[多选题]饭店治安管理的基本环节包括（）。

A. 配备必要的设施
B. 提高人员素质
C. 制定意外事件预案
D. 加强对客服务管理
E. 做好突发事件的处理

[单选题]某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道："我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？"吴经理听了以后对小李说："说具体点。"小李继续道："我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。"经与厨房研究，数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只1元……，欢迎惠顾。同时，也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单。一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计出来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。根据材料，回答下列问题：

A. C

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