维生素B2缺乏的表现有（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、脂溢性脱发(seborrheic alopecia)、乳及乳制品(milk and milk products)、暗适应功能(dark adaptation function)、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、蛋白质摄入量(protein intake)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、眼结膜印迹细胞(conjunctival impression cytology)

[单选题]维生素B2缺乏的表现有（）。

A. 精神障碍
B. 维生素B1缺乏病（脚气病）
C. 脂溢性皮炎
D. 糙皮病（癞皮病）
E. 骨质疏松

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学习资料：

[单选题]诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（）。

A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验（MRDR）
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞^{(conjunctival impression cytology)}学法（CIC.

[单选题]下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。

A. 红细胞溶血试验
B. 红细胞转酮醇酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
E. 相对剂量反应试验

[单选题]下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。

A. 维生素B12
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素B1
E. 维生素K

[单选题]维生素B1的生理功能不包括（）。

A. 保护心血管
B. 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C. 构成辅酶，维持体内正常代谢
D. 对神经组织的作用
E. 参与α-酮酸的氧化脱羧

[单选题]关于维生素B6的说法不正确的是（）。

A. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B6缺乏
B. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 在碱性环境中对紫外光极敏感
E. 其需要量随着蛋白质摄入量^{(protein intake)}的增加而增加

[单选题]下列哪种食物含维生素B12最少（）。

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 动物内脏
D. 谷类
E. 乳类

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