【名词&注释】
服务质量(qos)、质量标准(quality standard)、自我完善、工作效率(work efficiency)、必要条件(necessary condition)、重点部位、征求意见(solicit opinions)、必然结果(inevitable result)、经营性企业(operational enterprises)、接待客人
[单选题]贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应()。
A. A、个别检查
B. B、部分检查
C. C、全面检查
D. D、关健部位检查
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学习资料:
[单选题]下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是()。
A. A、接待客人时,要面带“微笑”
B. B、先让客人把话讲完,切勿胡乱解释打断客人讲述
C. C、客人讲话时,要表现出足够的耐心
D. D、送上一杯茶水或咖啡
[单选题]客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是()标准。
A. A、视觉
B. B、感觉
C. C、生化
D. D、知觉
[单选题]前厅应接服务是零星分散的,配备必要的设备用品是提高服务质量和工作效率的()。
A. A、必然结果(inevitable result)
B. B、自我完善
C. C、科学手段
D. D、必要条件
[单选题]下面不属于现代饭店的涵义的是()。
A. A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
B. B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业(operational enterprises)
C. C、现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
D. D、现代饭店应有豪华的装修装饰
[单选题]客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见(solicit opinions)和()。
A. A、电话商务
B. B、委托代办
C. C、送客离店
D. D、钥匙服务
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