下列蛋白质组分中，在280nm具有最大的光吸收的是（）

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、遗传信息(genetic information)、亮氨酸(leucine)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、双螺旋(double helix)、电子传递(electron transport)、多肽链(polypeptide chain)、甲硫氨酸(methionine)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]下列蛋白质组分中，在280nm具有最大的光吸收的是（）

A. 色氨酸
B. 谷氨酸
C. 甲硫氨酸^(methionine)
D. 半胱氨酸
E. 肽键

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[单选题]脂肪大量动员肝内生成的乙酰（）

A. 葡萄糖
B. 酮体
C. 胆固醇
D. 草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}
E. 苹果酸

[单选题]Tm是指（）

A. 双螺旋DNA达到完全变性时的温度
B. 双螺旋DNA达到开始变性时的温度
C. 双螺旋DNA结构失去1/2时的温度
D. 双螺旋DNA结构失去1/4时的温度
E. 以上说法都不对

[单选题]核糖体上A位点的作用是（）

A. 接受新的氨酰基-tRNA到位
B. 含有肽转移酶活性，催化肽键的形成
C. 可水解肽酰tRNA、释放多肽链^{(polypeptide chain)}
D. 是合成多肽链^{(polypeptide chain)}的起始点
E. 接受肽酰基-tRNA结合到位

[单选题]下列物质中，含二硫键最多的是（）

A. 起供能作用的糖类
B. 起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）
C. 起保护作用的脂肪
D. 起运输作用的蛋白质
E. 遗传信息的载体核酸

[单选题]呼吸链中的电子传递^{(electron transport)}体中，不是蛋白质而是脂质的组分为（）

A. NAD+
B. FMN
C. 辅酶Q
D. 铁硫蛋白
E. 细胞色素

[单选题]可以转变成酮的氨基酸有（）

A. 亮氨酸和丙氨酸
B. 精氨酸和谷氨酸
C. 苏氨酸和赖氨酸
D. 甘氨酸和丝氨酸
E. 亮氨酸和赖氨酸

[单选题]动物机体用以贮存能量的主要形式是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 能量
D. 糖
E. 氨基酸

[单选题]接受氨基可直接转化为谷氨酸的是（）。

A. 琥珀酸
B. 丙酮酸
C. 苹果酸
D. 草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}
E. a-酮戊二酸

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