【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、结肠癌(colon cancer)、生理功能(physiological function)、麦芽糖(maltose)、主要功能(main function)、消化吸收(digestion and absorption)、习惯性便秘(habitual constipation)、主要成分(main components)、有利于(beneficial to)、半纤维素和木质素
[单选题]糖原属于下列糖类中的()。
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 复合糖
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学习资料:
[单选题]对膳食纤维的叙述不正确的是()。
A. 膳食纤维是一种多糖
B. 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C. 不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D. 膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E. 可溶性纤维主要有果胶
[单选题]水是构成身体的主要成分(main components)之一,如果失水量超过体重的()以上,就会危及生命。
A. 6%
B. 4%
C. 8%
D. 10%
E. 15%
[单选题]以下属于糖类的是()。
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
[单选题]膳食纤维的主要功能不包括()。
A. 有利于(beneficial to)食物的消化过程
B. 预防胆石形成
C. 维持血糖正常平衡,防治糖尿病
D. 为机体提供较多能量
E. 促进结肠功能,预防结肠癌
[单选题]麦芽糖属于()
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原
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