【名词&注释】
人际关系(interpersonal relationship)、服务员工、干粉灭火器(powder fire extinguisher)、表达清晰、工程项目经理(engineering project managers)、电器设备(electrical circuitry equipment)、符合规定(conforming to prescribed)、含糊不清、灭火机(fire extinguisher)、客房服务员(hotel attendants)
[填空题]酒店员工(),不可乘坐电梯。
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学习资料:
[单选题]酒店管理者在工作中能够妥善解决所遇到的问题,克服所遇到的困难,处理好酒店横向和纵向的人际关系,树立为宾客及员工服务的理念描述的是下面哪个?()
A. A、职业认识
B. B、职业感情
C. C、职业意志
D. D、职业信念
[单选题]客房服务员(hotel attendants)在《客房服务员(hotel attendants)工作报表》中需要填写哪些项目()?(1)房间状态(2)进出房时间(3)客用品补充数量(4)棉织品更换数量(5)客房经理查房情况(6)维修的项目和特别事项等
A. (1)(2)(3)(4)(5)
B. (2)(3)(4)(5)(6)
C. (1)(2)(3)(4)(6)
D. (1)(2)(3)(4)(5)(6)
[单选题]前台通知楼层服务员检查客人退房,楼层服务员应通过对讲机回复收到,并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项()?
A. A.客房电器设备B.客用易耗品C.客人遗留物品D.客房棉织品
[单选题]巧妙的提问技巧有助于启发学员的参与和思考,对“3P”提问技巧使用正确的是哪项()?
A. 3P指:提问(PosE.、停顿(PausE.、叫人回答(Person)
B. 多使用特殊提问词,如:谁、哪里、什么时候、为什么、怎么做,避免封闭式提问
C. 提问表达清晰简洁,避免含糊不清或一句话含多个问题
D. 对回答半对半错的员工,应马上指出其错误,为其纠正
[单选题]下列关于灭火器的保养,描述不正确的是哪项()?
A. 灭火器不能靠近热源
B. 每次清洁灭火机(fire extinguisher)表面和灭火机(fire extinguisher)箱内外,做到干净无尘、无杂物
C. 灭火器数量和摆放位置符合规定(conforming to prescribed),在超出有效日期一个月内可使用。
D. 干粉灭火器要放在取用方便.通风.阴凉.干燥的地方,防止筒体受潮、干粉结块。
[单选题]新店竣工预验收后,以下对工程类资产交接,操作不正确的是哪项()?
A. 质检部宣布工程通过竣工预验收后二周内,由工程项目经理和店长、运营经理按《新开店资产盘点交接表》完成盘点移交工作。
B. 确认无误后三方在交接表上签字(打印件三份),并填写电子版。
C. 关于表单移交,项目经理将一份原件交店长,一份原件快递回工程部,一份原件快递回会计,作为入账依据。
D. 电子版回复给工程采购数据输入专员,抄送相关人员,工程数据输入专员复核并完成收货输入后,将电子版《新开酒店资产盘点交接表》提交会计部。
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