下列哪一种食物是补钙的最佳食品？（）

【名词&注释】

法制化、应用化学(applied chemistry)、有机溶剂(organic solvent)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、质量法(mass method)、食品安全法(food safety law)、食用油(edible oil)、损害赔偿法(law of damages)、安全法制(safety legal system)、动物性食物(animal foods)

[单选题]下列哪一种食物是补钙的最佳食品？（）

A. 蛋类
B. 奶类
C. 水果
D. 米饭

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学习资料：

[单选题]为加强食品安全法制^{(safety legal system)}化管理，我国将制定“”。（）

A. 食品卫生法
B. 食品安全法
C. 食品质量法
D. 食品损害赔偿法^{(law of damages)}

[单选题]根据加工工艺，市面上销售的食用油^{(edible oil)}主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）

A. 浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油^{(edible oil)}
B. 压榨油是用物理压榨法分离的食用油^{(edible oil)}，比浸出油安全
C. 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D. 以上都正确

[单选题]主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

A. 谷类及薯类食物
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 豆类及其制品
D. 蔬菜水果类
E. 奶类

[多选题]特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。

A. 医生
B. 护士
C. 临床营养师
D. 公共营养师

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