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食品安全学题库2022试题案例分析题正确答案(08.29)

来源： 必典考网    发布：2022-08-29     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品安全学题库2022试题案例分析题正确答案(08.29)，更多食品安全学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]常用于评价油脂酸败的卫生学指标有（）。

A. 酸价
B. 农药
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. 有害金属


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