罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类；按杀菌

【名词&注释】

罐头食品

[填空题]罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类；按杀菌时的操作压力可以分为常压式式和（）式两类。

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[单选题]V74阀的作用（），稳定系统压力.

A. 热水系统备压
B. 回流备用压
C. 无作用

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