α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。

【名词&注释】

葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)、α-淀粉酶水解(alpha amylase hydrolyze)、4-糖苷键(4-linkages)、6-糖苷键

[单选题]α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。

A. A、α-1，6-糖苷键
B. B、α-1，4-糖苷键
C. C、β-1，6-糖苷键
D. D、β-1，4-糖苷键

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学习资料：

[单选题]淀粉酶主要包括三类，哪种不是（）。

A. A、α-淀粉酶
B. B、β－淀粉酶
C. C、淀粉裂解酶
D. D、葡萄糖淀粉酶

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