2022传染病与饮食营养题库模拟考试练习题121

1. [单选题]下列哪种矿物质有利于^{(beneficial to)}恢复肝功能（）。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅

2. [单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

3. [单选题]下列哪项适宜病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}患者的营养治疗（）。

A. 限制脂溶性维生素的摄入
B. 鼓励每餐多摄食
C. 限制亚油酸的摄入
D. 低能量
E. 高蛋白^{(high protein)}

4. [单选题]下列哪项不属于伤寒传播途径（）。

A. 血液
B. 水
C. 日常接触
D. 食物
E. 苍蝇

5. [单选题]对病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

A. 高蛋白^{(high protein)}、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白^{(high protein)}、高维生素膳食
D. 高蛋白^{(high protein)}、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食

6. [单选题]下列哪种食物产氨最少（）。

A. 猪肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 鸡肉
E. 牛肉

7. [单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/L，粪便镜检满视野红白细胞。

A. A

8. [单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

A. C

9. [单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

A. C

10. [单选题]女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L，AST167U／L），HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。

A. D

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