2022高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)精选每日一练(10月09日)

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、营养素(nutrient)、豆制品(bean products)、摄入量、巧克力(chocolate)、鸡蛋清(egg white)、番茄汁、括约肌压力(sphincter pressure)、橘子汁、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]绿叶蔬菜中富含

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K

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学习资料：

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入

A. 每日可供200g以上
B. 每日可供300g以上
C. 每日可供400g以上
D. 每日可供500g以上
E. 每日可供600g以上

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}患者为增加食管下段括约肌压力^{(sphincter pressure)}，应选择的食物是（ ）。

A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 橘子汁
D. 番茄汁
E. 全脂牛奶

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