餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品

【名词&注释】

原材料(raw material)、健康检查(health examination)、成长期(growth stage)、成熟期(maturity)、具体方法(concrete method)、工作岗位(working post)、衰退期(decline phase)、日用品(nondurable goods)、实践中(practice)、全封闭式(totally enclosed)

[判断题]餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。

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学习资料：

[单选题]实行快速撇脂营销策略适合在产品的（）

A. 引入期
B. 成长期
C. 成熟期
D. 衰退期^{(decline phase)}

[多选题]在商品分类实践中^(practice)常用的分类标志有（）。

A. A、商品用途
B. B、原材料
C. C、生产加工方法
D. D、化学成分

[单选题]不同的店面开放程度，具有不同的心理效应。经营水果、蔬菜、海鲜及日用品^{(nondurable goods)}的店铺适宜选择（）店面。

A. 全封闭式^{(totally enclosed)}
B. 半开放式
C. 窗口式
D. 开放式

[多选题]在采购商品时，都必须对商品进行评估，具体方法包括（）。

A. 检查；
B. 抽查；
C. 描述；
D. 实地参观；
E. 听取对方讲述。

[多选题]一个完整的商品采购计划应该包括（）

A. 采购何种商品
B. 采购多少商品
C. 何时采购商品
D. 在哪里采购
E. 什么价格采购

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