荞麦的品种较多，主要有（）种。

【名词&注释】

适用于(suitable for)

[单选题]荞麦的品种较多，主要有（）种。

A. A、一种
B. B、两种
C. C、三种
D. D、四种

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学习资料：

[单选题]将面点品种按星期进行编排的点心称为（）。

A. A、茶点
B. B、星期点心
C. C、席点
D. D、配套点心

[单选题]谷子去皮后为（），又称为黄米、粟米。

A. A、薏米
B. B、青稞
C. C、小米
D. D、高粱

[多选题]用（食）具实行的四过关（）

A. 一洗
B. 二刷
C. 三冲
D. 四消毒

[单选题]先分后总法菜点成本的计算适用于（）的菜点成本的计算

A. 单件制作
B. 成批产品
C. 热菜
D. 冷菜

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