氰苷含量最多的是

【名词&注释】

麦芽糖(maltose)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、胃肠道(gastrointestinal)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、营养素(nutrient)、营养障碍(nutrition disorders)、苦杏仁(bitter almond)、性肺炎、分解代谢(catabolism)

[单选题]氰苷含量最多的是

A. 桃仁
B. 甜杏仁
C. 木薯
D. 苦杏仁^{(bitter almond)}
E. 李仁

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学习资料：

[多选题]具有还原性的糖类是（ ）。

A. 海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖

[单选题]与烧伤患者营养障碍^{(nutrition disorders)}无关的是

A. 代谢率增高，分解代谢^(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱

[单选题]经鼻胃管营养常见的并发症有

A. 气胸
B. 吸入性肺炎
C. 电解质紊乱
D. 糖代谢紊乱
E. 肝损害

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（ ）。

A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（ ）。

A. 0.4%
B. 1.0%
C. 1.5%
D. 3.4%
E. 3.9%

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