鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

【名词&注释】

开发利用(development and utilization)、污染环境(environmental pollution)、农药残留量(pesticide residues)、预防为主(prevention first)、佝偻病(rickets)、严格执行(strict implementation)、鱼肝油(cod liver oil)、高残留(high residue)、加强对(enhance to)

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

A. 在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
D. 在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

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[单选题]属于贫铁食物的是

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A. 加强对^{(enhance to)}农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留^{(high residue)}、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

[单选题]关于佝偻病，说法错误的是

A. 婴儿出生后到2岁为好发年龄
B. 在3个月时，易发生颅骨软化
C. 在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻
D. 在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿
E. 应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油^{(cod liver oil)}及钙片

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