食物中长期缺乏维生素B1易引起

【名词&注释】

心理素质(psychological quality)、医务人员(medical staff)、营养不良(malnutrition)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、卫生行政部门(health administration)、意志坚强(tough mindedness)、维生素需要量(vitamin requirement)、情绪稳定(emotional homeostasis)、国家规定、《献血法》

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

A. 蛋白质热能营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 败血病
E. 夜盲症

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[多选题]低温条件下人群营养与膳食需求是

A. 脂肪供给的能量占总能量的35%～40%
B. 糖类供给的能量占总能量的50%
C. 蛋白质中动物蛋白占30%～40%
D. 蛋白质供给的能量占总能量的15%
E. 维生素需要量^{(vitamin requirement)}增加30%～50%

[多选题]每一个食品工作者的责任与义务是

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

[单选题]对于未在国内外上市销售的药品，其监测期为( )

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
E. 5年

[单选题]下列检查均可用于霍乱的诊断除外

A. 大便悬滴法检查
B. 大便碱性蛋白胨水培养
C. 大便涂片革兰染色
D. 霍乱血清凝集试验
E. 血培养找霍乱弧菌

[单选题]根据《献血法》，医疗机构用于临床的血液应当符合

A. 行业规定标准
B. 地方规定标准
C. 血站规定标准
D. 国家规定标准
E. 省级卫生行政部门规定标准

[单选题]医务人员应具有的心理素质

A. 意志坚强
B. 情绪稳定^{(emotional homeostasis)}
C. 沟通专家
D. 是优秀的决策者
E. 以上都对

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