广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、服务台(service counter)、稀释液(diluent)、硫酸钠(sodium sulfate)、蕃茄酱、人员编制(personnel posts)、广东菜

[单选题]广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。

A. A、奶油
B. B、唿汁
C. C、芥末
D. D、蕃茄酱

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学习资料：

[单选题]为减少人员编制^{(personnel posts)}，现在较多饭店的客房服务模式采用（）。

A. 楼层服务台
B. 客房中心
C. 两者并设
D. 两者均不设

[单选题]“退房”的表示方法是（）。

A. A、VC
B. B、DND
C. C、OOO
D. D、VD

[单选题]可与尿碱中和、去渍并能去除轻度的坐厕水垢，但必须少量使用且不能常用的是（）。

A. A、柠檬酸
B. B、醋酸
C. C、盐酸稀释液
D. D、硫酸钠

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