在蔗糖的转化反应中，溶液的旋光度是从（）转化到（）

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、吸湿性(hygroscopicity)、麦芽糖(maltose)、化合物(compounds)

[填空题]在蔗糖的转化反应中，溶液的旋光度是从（）转化到（）

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[单选题]下列糖类化合物^(compounds)中吸湿性最强的是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖

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