福乐伟带式压榨机：（）、压榨网带、曲棍组、（）、导向辊、（）

【名词&注释】

差异性(difference)、流动性(fluidity)、单螺杆(single screw)、胶体磨(colloid mill)、膨化食品(puffed food)、相互交换(reciprocal interchange)、带式压榨机(belt press)、均质机(homogenizer)

[填空题]福乐伟带式压榨机^{(belt press)}：（）、压榨网带、曲棍组、（）、导向辊、（）、机架及（）、以及控制部分

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学习资料：

[单选题]胶体磨与高压均匀机相比，可处理（）的物料。

A. B、C和D
B. 黏度较大
C. 含一定纤维的
D. 稠度较大

[单选题]膨化食品生产所利用的设备是（）。

A. 焙烤设备
B. 单螺杆挤压设备
C. 高压灭菌锅
D. 均质机^{(homogenizer)}

[单选题]静电除尘的利用原理是（）。

A. 物质的颗粒大小，截留性或流动性不同
B. 物质的比重（密度差）差异
C. 物质的电（荷）活性，静电聚结差异性
D. 物质对声波的反应特性

[单选题]混合过程中，颗粒的紊乱运动导致相邻颗粒相互交换^{(reciprocal interchange)}位置，所产生的局部混合是（）。

A. 对流混合
B. 扩散混合
C. 剪切混合
D. 冷热混合

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