2022妇幼保健主治医师题库妇幼营养学题库海量每日一练(06月11日)

1. [单选题]有利于非血红素^(non-heme)铁吸收的是（）

A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 铜

2. [单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）

A. 剧烈呕吐
B. 腹痛、腹泻
C. 发热
D. 神经系统症状
E. 痉挛

3. [单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病^{(minamata disease)}（）

A. A.铅B.甲基汞C.砷D.镉E.铜

4. [单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

5. [单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是（）

A. 肥肉和骨髓
B. 蛋黄和骨髓
C. 蛋黄和乳类
D. 骨髓和乳类
E. 肥肉和蛋黄

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