【名词&注释】
婴幼儿(infant)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、生物素(biotin)、色氨酸(tryptophan)、蛋白质消化率(protein digestibility)、密切相关(closely related)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。
                                                                                                
                                  A. 维生素A 
  B. 维生素C 
  C. 维生素E 
  D. 维生素D 
  E. 维生素K 
 
                                    
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                                     [单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是()。
                                                                                                            
                                            A. 维生素B2、维生素B12 
  B. 维生素B6、叶酸 
  C. 维生素B12、生物素 
  D. 维生素B2、维生素B6 
  E. 维生素B6、维生素B12 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]属于微量营养素的是()
                                                                                                            
                                            A. 蛋白质 
  B. 脂肪 
  C. 碳水化合物 
  D. 钙 
  E. 以上都不是 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是()
                                                                                                            
                                            A. 蛋白质净利用率 
  B. 蛋白质消化率(protein digestibility) 
  C. 蛋白质功效比值 
  D. 生物价 
  E. 氨基酸评分 
 
                                                            
                             本文链接:https://www.51bdks.net/show/ldnwo.html