老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。

【名词&注释】

老年人(aged)、抗坏血酸(ascorbic acid)、矿物质(mineral)、基础代谢(basal metabolism)、危险性因素(fatalness factors)

[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。

A. A、10-15%
B. B、5-20%
C. C、20-25%
D. D、25-30%

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学习资料：

[多选题]煮粥加碱可以破坏()

A. 维生素B.1
B. 维生素B.2
C. 维生素B.6
D. 烟酸
E. 抗坏血酸

[单选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中容易缺乏的矿物质主要是()

A. A、钙
B. B、磷
C. C、硒
D. D、镁

[单选题]流行病学研究表明食用家庭自制的含BAP能较高的()是胃癌发生的主要危险性因素^{(fatalness factors)}之一。

A. A、大米
B. B、熏鱼
C. C、蔬菜
D. D、腌肉

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