以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

【名词&注释】

喷雾干燥(spray drying)、食物中毒(food poisoning)、糖尿病患者(diabetic patients)、大豆制品(soybean products)、乳及乳制品(milk and milk products)、松果体(pineal body)、赤霉病麦(wheat infected scab)、葡萄球菌肠毒素A(staphylococcal enterotoxin a)、食品保藏(food preservation)、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

A. A、霉变甘蔗
B. B、四季豆
C. C、赤霉病麦^{(wheat infected scab)}
D. D、肉毒毒素
E. E、葡萄球菌肠毒素

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学习资料：

[单选题]下面哪种食物不是补充钙的良好途径?()

A. A、乳及乳制品
B. B、小虾米皮
C. C、海带
D. D、骨头汤

[多选题]标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义()。

A. 可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱
B. 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一
C. 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量
D. 标准体重可以作为预测患糖尿病的几率
E. 标准体重=身高-105

[单选题]能直接被小肠吸收的碳水化物^{(carbohydrate)}是()。

A. A、糖原
B. B、麦芽糖
C. C、双糖
D. D、单糖

[单选题]喷雾干燥是一种（）.

A. 食品保鲜方法
B. 食品浓缩方法
C. 食品干燥方法
D. 食品保藏^{(food preservation)}方法

[多选题]下列属于内分泌系统的有（）

A. A.垂体B.甲状腺C.肾上腺D.胰腺E.松果体

[多选题]以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）

A. A.动植物油B.淀粉C.食用糖D.高度酒E.大豆制品

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