【名词&注释】
主要因素(main factors)、碳水化物(carbohydrate)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [填空题]碳水化物要消化为()才能吸收。
                                                                                                
                              
                                    
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                                     [单选题]大部分霉菌的适宜生长温度是()。
                                                                                                            
                                            A. A、18-25°C 
  B. B、20-28°C 
  C. C、25-30°C 
  D. D、15-25°C 
  E. E、28-38°C 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]影响脂肪酸败的主要因素有()。
                                                                                                            
                                            A. 高温 
  B. 碱 
  C. 氧 
  D. 光线 
  E. 酶 
 
                                                            
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