在梯地茶园开垦中，梯壁不宜过高，尽量控制在（）。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、茶多酚(tea polyphenol)、普遍性(universality)、抽象性(abstractness)、时代性(epochal character)、阶级性(class nature)、咖啡碱(caffeine)、主要成分(main components)、被统治阶级(ruled class)

[单选题]在梯地茶园开垦中，梯壁不宜过高，尽量控制在（）。

A. 0.5米之内，不要超过1米
B. 1米之内，不要超过1.5米
C. 1.5米之内，不要超过2米
D. 2米之内，不要超过2.5米

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[单选题]“统治阶级有统治阶级的道德，被统治阶级^{(ruled class)}有被统治阶级^{(ruled class)}的道德”。这名话说明了（）

A. 道德的时代性
B. 道德的普遍性
C. 道德的阶级性
D. 道德的抽象性

[单选题]工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。

A. 灰绿
B. 黄绿
C. Ｃ.浅绿
D. Ｄ.暗绿

[单选题]绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间。

A. A、5～10
B. B、10～15
C. C、15～20
D. D、20～25

[单选题]饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分^{(main components)}是（）

A. 咖啡碱^(caffeine)
B. 茶多酚
C. 维生素
D. 叶绿素

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