企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章

【名词&注释】

管理制度、技术培训(technical training)、专业培训(professional training)、食品安全法律、食品安全知识

[单选题]企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案

A. A、专业培训
B. B、技术培训
C. C、岗前培训
D. D、操作培训

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