【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、紫外线(ultraviolet)、赖氨酸(lysine)、核黄素(riboflavin)、过敏反应(allergic reaction)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、尼克酸(niacin)、坏血病(scurvy)
[单选题]下列哪项不是急性气管-支气管炎的病因()。
A. 微生物
B. 物理因素
C. 化学因素
D. 有慢性呼吸道疾病
E. 过敏反应
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学习资料:
[单选题]缺乏()时,易引起坏血病(scurvy)。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素D
D. 维生素C
[单选题]维生素A仅存在于()体中。
A. 动物
B. 植物
C. 细菌
D. 真菌
[多选题]食品中()含量高时,阻碍钙的吸收。
A. 脂肪酸
B. 维生素D
C. 草酸
D. 乳糖
E. 植酸
[单选题]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()
A. 维生素E
B. 赖氨酸
C. 维生素A
D. 尼克酸(niacin)
[单选题]食物中游离型核黄素的特点是()。
A. 不能被人体消化吸收(digestion and absorption)
B. 容易被紫外线破坏
C. 对酸不稳定
D. 是食物中主要的存在形式
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