下列可引起尿酸生成增多的因素为（）

【名词&注释】

老年人(aged)、蛋氨酸(methionine)、心理治疗(psychotherapy)、类固醇激素(steroid hormone)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、色氨酸(tryptophan)、分解代谢(catabolism)、特殊条件下(special condition)、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为（）

A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢^(catabolism)减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢

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学习资料：

[单选题]老年人及心血管疾病患者宜选用（）。

A. 猪肉
B. 禽肉
C. 牛肉
D. 羊肉

[单选题]大豆食品的营养特点是（）

A. 蛋白质含量很高
B. 淀粉含量比例极大
C. 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D. 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E. 色氨酸含量较低

[多选题]癌症的支持治疗包括（）

A. A.营养支持治疗B.姑息性放疗C.止痛治疗D.抗生素、皮质类固醇激素E.社会及心理治疗

[多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（）

A. A.酸性环境B.中性环境C.碱性环境D.pH=4E.pH=10

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