某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、溶解性(solubility)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、海产品(seafood)、学龄儿童(school children)、分解代谢(catabolism)、主要症状(main symptoms)、转氨基作用、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. D

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[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（）。

A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌

[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）

A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高

[单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶（）

A. 100ml
B. 150ml
C. 200ml
D. 250ml
E. 300ml

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

A. 氧化脱氨基
B. 联合脱氨基
C. 转氨基
D. 还原髓舒基
E. 直接脱氨基

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