不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、甲基汞(methylmercury)、中间商(middleman)、外源性污染(exogenous pollution)、一般情况下(in general case)

[单选题]不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下^{(in general case)}添加（）

A. 加甲醛或抗生素
B. 碳酸氢钠
C. 明胶
D. 尿素
E. 水

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[单选题]具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）

A. 蜡样芽孢杆菌
B. 三聚氰胺
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 肉毒梭菌

[单选题]乳中微生物外源性污染^{(exogenous pollution)}是指（）

A. 体表污染
B. 环境的污染
C. 容器和设备的污染
D. 工作人员的污染
E. 以上都是

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