《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、市场准入(market access)、基本要求(basic requirements)、无公害(non-pollution)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、庐山云雾茶、为什么(why)、有害物质(harmful substance)、色香味(color flavor taste)、苦涩味(bitterness and astringency)

[判断题]《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。

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学习资料：

[单选题]（）名茶素有“味美，色翠，香郁、味甘”之誉

A. A、庐山云雾茶
B. B、西湖龙井
C. C、白毫乌龙
D. D、凤凰单枞

[单选题]（）是职业道德的基本要求

A. A、爱岗敬业
B. B、诚实守信
C. C、办事公道
D. D、服务群众

[单选题]玉绿茶属于（）类绿茶

A. A、长炒青
B. B、圆炒青
C. C、扁炒青
D. D、蒸青

[单选题]根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确

A. A、3min
B. B、5min
C. C、10min
D. D、15min

[单选题]新茶与陈茶区别的主要标志（）。

A. 新茶香
B. 汤色深暗
C. 色泽枯暗
D. 苦涩味^{(bitterness and astringency)}

[单选题]福建的毛蟹品种是适制（）的茶树良种。

A. 红茶、绿茶
B. 绿茶、黄茶
C. 乌龙茶、红茶
D. 各种茶类均可

[多选题]普洱茶冲泡时间为什么^(why)不宜长？（）

A. 长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤
B. 冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质​
C. 长时间冲泡有损与普洱茶的色香味^{(color flavor taste)}
D. 长时间冲泡可能产生有害物质^{(harmful substance)}

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