清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、作业区(operation area)、矿物质(mineral)、清洁度(cleanliness)、常温下(normal temperature)

[单选题]清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

A. A、糖份
B. B、脂肪
C. C、蛋白质
D. D、盐和矿物质

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[单选题]经过无菌包装的食品，在常温下^{(normal temperature)}可贮存（）个月不变质。

A. A、6-12
B. B、12-18
C. C、18-24
D. D、24-36

[单选题]按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。

A. A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区
B. B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区
C. C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区
D. D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区

[单选题]容量调节的马达是哪种马达（）。

A. A、伺服马达
B. B、步进马达
C. C、三相交流马达
D. D、直流马达

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