可作乳化剂的辅料有

【名词&注释】

乳化剂(emulsifier)、亲水性(hydrophilicity)、阿拉伯胶(arabic gum)、分散介质(dispersion medium)、分散相粒子(dispersion phase particle)、烷基硫酸钠(alkyl sodium sulphate)

[多选题]可作乳化剂的辅料有

A. A、豆磷脂
B. B、西黄耆胶
C. C、聚乙二醇
D. D、HPMC
E. E、蔗糖脂肪酸酯

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[单选题]下列哪种表面活性剂具有昙点

A. A、十二烷基硫酸钠^{(alkyl sodium sulphate)}
B. B、三乙醇胺皂
C. C、吐温
D. D、司盘
E. E、泊洛沙姆

[单选题]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是

A. A、单分子乳化膜
B. B、多分子乳化膜
C. C、固体粉末乳化膜
D. D、复合凝聚膜
E. E、液态膜

[单选题]乳剂放置后出现分散相粒子^{(dispersion phase particle)}上浮或下沉的现象，这种现象是乳剂的

A. A、分层
B. B、絮凝
C. C、转相
D. D、合并
E. E、破裂

[单选题]有关助悬剂的作用错误的有

A. A、能增加分散介质的粘度
B. B、可增加分散微粒的亲水性
C. C、高分子物质常用来作助悬剂
D. D、表面活性剂常用来作助悬剂
E. E、触变胶可以用来做助悬剂

[单选题]下列哪种物质不能作混悬剂的助悬剂

A. A、西黄耆胶
B. B、海藻酸钠
C. C、硬脂酸钠
D. D、羧甲基纤维素钠
E. E、聚维酮

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